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昨日自宅に見るからに怪しげな封書が届く。
海外（オーストラリア）から来た風だが、宛名を含めほとんど日本語。
きっとオーストラリア人は日本語が堪能だから、配達も困らないのだろうねｗ。
でもって中身は・・・。

どうやら差出人は、AUSTRALIAN LOTTERY AGENTSという宝くじ屋（？）さん。
ざっと読むと、どうも17億が当たったので支払の手続きをしろみたいに見えるけど、良く読むとなんて事はない、宝くじを購入してあげるよっていうもの。
だから1,000円同封して送り返すか、クレジットカード番号を記入して返信してね！だってさ。
どこの誰がこんな手口に引っかかるのだろうね。

あー、くだらん。
でもブログのネタには最高ｗ。

世間は連休ですが、なかなかお休みもできない状況でして。
ということで、今週末に作ったものをご紹介。

牡蠣のクリームソースパスタ。
ニンニクのみじん切りを少し多めに使ったのが正解。
パスタのゆで加減、クリームの分量、塩加減、すべてが完璧。
今まで一番美味しくできたと思われる。
目黒プレッセで売っていた大ぶりの牡蠣は火を入れても小さくならず、しっかりとした風味を出してくれています。
素材の原価だけで700円はかかっているので、店で出すとなると1,500円くらいになってしまうな。

先日、たけさんのお誕生日に送った「白トリュフ塩」。
自分でも使ってみないとね、ということで早速牛肉で頂いてみた。
箱はかなり匂いがきつかったので心配だったけど、塩の方は実に芳醇な香りがしている。
肉にも合うけど、意外だったのがブロッコリーとの相性。
ボイルしたものをグリルしてあるのだけど、この塩を軽く振りかけるだけでうまみが格段にアップした。
ぜひお試しあれ。

ホテルの近くの寿司屋「やま中」へ。
うーん、突き出しや煮物はおいしかったが、魚自体は期待していたほどの感動はなかった。
田舎者（？）となめられたか。
しかし、店の作りは立派。というよりおしゃれ。
東京でも寿司屋でここまでの店はまずないだろう。

最近、ブログの更新が少なくてすみません。
今週作ったのは以下の４つ。

キャベツのタルタル、イングリッシュマフィン。
ま、その名の通りです。
キャベツとセロリとゆで卵をマヨネーズなどで併せただけ。
超熟イングリッシュマフィンは、相変わらず旨いのー。

ミネストローネ。
いつものとおり、美味しくできました。
結構大量に作って、何度も楽しむのが好きです。
野菜中心でヘルシーだしね。

白いラグーソースのオレキエッテ。
鶏肉をミンチにして、ブロードで煮込みオレキエッテとあわせました。
乾燥オレキエッテを使っているんだけど、ゆで加減にムラができちゃうのは何故だろう。
鍋の大きさかな。ロングパスタの時より小さめの鍋を使っているんだけど。
あと、茹でるときの塩が多すぎた。
せっかくソースを良い感じに作ったのに、かなりしょっぱく仕上がってしまったよ。
今度はオレキエッテも自作してみよう。

チキンとソーセージのグリル。
本当はサルシッチャを作りたいのだけど、色々と準備が大変そうなので市販のソーセージで代用。
チキンは皮目をパリッと、かなり美味しく焼けました。
バルサミコソースで頂きます。
それにしてもズッキーニ、ちょっと焼きすぎだねｗ