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先日、りえ嬢からいただいたポルチーニ茸のトマトソースを使ってパスタを作りました。 なかなか上出来。ソースがおいしいと何でも旨くなるね（笑）。 料理法における改善点： ニンニクがちょっと多かった。 本当ならつぶしてオイルに香りだけつければいいのだけど、どうも貧乏性なので捨てられないんだよね～。なのでみじん切りにしてしまったのが失敗だ。鷹の爪も同様。 今度はもっとソースの味を引きだそう。
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2007年04月21日 16:15 | パーマリンク | コメント (5)
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