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今日はスタッフYの誕生日。
ランチは少し豪勢に「Restaurant K. u. K.」へ。
ここは知る人ぞ知るオーストリア料理のお店で、一度は行ってみなくてはと思っていたのでちょうど良かったです。
ランチはコースのみ。
スープは２種類、メインは３種類の中からそれぞれひとつずつ選択できます。
それにハムを別料金で追加することができます。こちらのハムも評判がよかったので追加してみました。

こちらがそのハム。
今回は２種類のハムをハーフ＆ハーフでお願いしました。奥の生ハムも美味しかったけど、手前のハムの方が個人的には好きだなぁ。
ハムの香りがとても良かったです。

こちらの前菜はまさに圧巻。
手前は低温で火入したサーモン。ほとんど生でありながら、サーモン特有の生の臭みが消えていて実に美味しく仕上がっています。
その左はうさぎのテリーヌととうもろこしのムースを合わせたもの。うさぎのテリーヌは初めて頂きましたが、ムースとの相性もバッチリで唸ります。
真ん中の生ハムはフルーツトマトとの組み合わせ。先程頂いたハムの印象が強すぎるので、こちらはあまり印象に残ってないかな。
右のは鹿のソテーとホワイトアスパラを合わせてあります。
この中で一番衝撃を受けたのが奥の人参とオレンジの冷製スープ。
いやぁ、オレンジねぇ。これはナイスアイデア。
ぜひ今度作ってみよう。

スープはコンソメをチョイスしてみました。
浮かんでいるのはスポンジにチーズを載せて軽く炙ったもの。オニオングラタンスープみたいな感じですが、チーズはそれほど主張していません。コンソメはしっかりとしたお味でした。

メインは人気の梅山豚の煮込みを選択しました。
いわゆる赤ワイン煮ですね。肉はホロホロで脂身もしつこくなく、こちらも美味しく頂きました。

デザートはクリームチーズのムースのようなものとバニラアイス。桃のソースで頂きます。なんとも上品ですなぁｗ。

ということで、２時間ほどかけてゆっくりとしたランチを楽しみました。
個人的には前菜のアイデアが興味深く、とても勉強になりました。
場所は少々わかりづらいですが、人気のお見せなのでぜひ予約を入れていかれることをおすすめします。

土曜日のランチタイムに何度かお邪魔させていただいている「La Passione（ラ・パッスィオーネ）」。
だいたいいつもBコースをいただきます。
サラダ＋パスタ＋ドルチェ＋ドリンクで1,500円。
今日のパスタは、カリフラワーとサーモンのペペロンチーノ。
トマトも少し入っていて、実に美味しいです。
ここはサラダのドレッシングもすごく美味しい。
ドルチェもいろいろと取り揃えており、特に自家製のタルトが何種類もあります。
今日はりんごのタルトを頂きました。
帰りには、必ずシェフも厨房から出てきてご挨拶。
細かい気遣いをしていただき、とても素敵なランチタイムを過ごすことができます。

本日午前中に毎年恒例の豊川稲荷へご祈祷にいきました。
その帰りに「赤坂スペインクラブALA」へお邪魔しました。

入店が１２時前ということだったのでまだお客さんがいませんでしたが、 １２時を過ぎるあたりからどんどんお客さんが集まり、１２時１０分には満席。皆さん、お盆はどうしたのでしょう
かなりの人気ですね。

さて、スペイン料理といえばパエリアです。
でも他にも美味しそうなものがあるので、ここはお店のスペシャリティである「スペインランチ」1,500円+食後の珈琲が100円を頂くことに。

まずはサラダとスープ。スープはニンジンの冷製スープです。
うん、美味しい。僕もまたニンジンのスープをつくろっと。

続いて前菜。
左から、イベリコ豚のサラミ、スペイン風オムレツ、鰯のマリネ。
スペイン風のオムレツにはじゃがいもが入っていました。
上に乗っている香草はオレガノっぽかったけど、一体なんだろう。
とてもオムレツと合っていて、今度フリッタータを作るときの参考にさせてもらいます。

メインは鯛のグリル。ケイパーとバルサミコを使った少し酸味のあるソースで頂きます。
こちらもなかなかGood。

最後にパエリア（小）の登場。
僕のイメージでは、もう少し米は硬めだったかなと思いましたが、ここのパエリアはお米がふっくらとしています。
レモンを絞ることで爽やかさがプラスされて、実に格別です。
海老がいかにも冷凍という感じでちょっと残念でしたが、それ以外は問題ありません。
ちなみにこの他にパンも付いてきますが、そんなに食べられません。

全体的に、非常に満足なランチです。
パエリアだけとか、魚料理だけとか色々ランチメニューがありますが、トータルで考えるとこのスペシャリティが一番お得なような気がします。

ということで、久しぶりの★５になりますが、通常の平日だと行列必至ですので、早めに行かないと入れないでしょう。
しかも遅い時間はパエリアが売り切れてしまうようです。

久しぶりのランチネタ。
とはいえ、初めてのお店ではありません。
「Bouna Bocca」　以前書いた記事はこちら。

 今日は限定２４～５（外の看板は25食とあるけど、メニューには24食って書いてある）食のラザーニャを頂く。
実はラザーニャはあまり得意ではなかったのだけど、この間勉強したイタリア料理のおかげで俄然食べたくなっていたのだ。
13時過ぎに訪問したのだが、運良くラスイチをなんとかゲットできた。

やばい。すげー旨いぞ

ボローニャソースがとても美味しいのと、焼加減はとてもよい感じ。
ベースとなっているトマトソースは、普段僕のつくるのとは違いサラサラした感じになっている（裏ごししてあるのかな）。
これは暇になったらぜひ挑戦したい料理です。

さてさて、GWは予想通りランチに苦労しそうです。
ただ、オフィス街は閑散としているので、こういうときに普段いけない店にいくというのも良いですね。
もっとも店がやっていることが前提ですが。
ということで、前から気になっていた「神戸みその　新橋店」へ行ってみました。
想像以上に良い店ですね、ここ。
年期は入っていますが、それが味になっている気がします。
「蘇」のランチ（3,150円）というのを頂きました。写真はフィレですが、これ以外に海鮮（本日は帆立）焼がつきます。
夜はそこそこのお値段になるようですが、昼はとてもリーズナブルです。
ということで、★５とさせて頂きます。

虎ノ門の★５ランチスポット「シャンティイ」で、念願の牛タンシチューを頂きました。
牛タンが２つ、ドカンドカンと鎮座し、こりゃまたすごいボリュームでございます。
ボルドーワインで煮込んであって、それはそれは美味でございました。
お値段1,600円とやや高価ではございますが、このボリュームであれば全然安いものです。
だってさ、牛タン焼のランチとかでタンが数枚しか乗ってないのに同じくらいの値段を取る店あるよね～

ということで不動の★５でございます。 

前回、霞ダイニングの中では★５つにさせて頂いた「リストランテ ディ ホッカイドウ ミア・アンジェラ霞ヶ関」に再び訪問。
前回はＡコースでしたので、今回はＢコース（2,000円）に挑戦。

ＢコースはＡコースに比べて前菜が付く。
明太ポテトと菜の花が良い感じにマッチしている。とくにポテトは美味しかった。
この後、すぐにサラダがくるんだけど写真なし（前回を参考に）。

パスタはトマトソースとオイルの２択となっており、今日は「ブロッコリーとしらすのオイルパスタ」をチョイス。
もう少しパンチがあっても良い感じ。たとえば、少しだけアンチョビを入れたりするとさらに美味しくなると思われる。
Ｂコースとして提供するのであれば、ポーションはもう少し少なくても良いね。
この時点ですでにお腹いっぱいになってきた。

本日のメインは肉にしました。
仔牛のレモンバターソース。
見た目は豚肉のようですが、ちゃんと牛肉です。レモンバターが良い感じに絡みます。
もう少し柔らかい肉を期待していましたが、まぁこの値段では無理は言えません。

最後にデザート盛り合わせ。今日はクリームチーズケーキ（ラズベリーソース）とティラミスですね。
まぁ、あまりデザートは興味ないので・・。
これ以外にフォカッチャ（最初に来ます）と珈琲（他のドリンクもあります）も付いています。

前回に比べるとやや点数は下がるような気もしますが、それでもとりあえず★５ということで。