今日はスタッフYの誕生日。
ランチは少し豪勢に「Restaurant K. u. K.」へ。
ここは知る人ぞ知るオーストリア料理のお店で、一度は行ってみなくてはと思っていたのでちょうど良かったです。
ランチはコースのみ。
スープは２種類、メインは３種類の中からそれぞれひとつずつ選択できます。
それにハムを別料金で追加することができます。こちらのハムも評判がよかったので追加してみました。
こちらがそのハム。
今回は２種類のハムをハーフ＆ハーフでお願いしました。奥の生ハムも美味しかったけど、手前のハムの方が個人的には好きだなぁ。
ハムの香りがとても良かったです。
こちらの前菜はまさに圧巻。
手前は低温で火入したサーモン。ほとんど生でありながら、サーモン特有の生の臭みが消えていて実に美味しく仕上がっています。
その左はうさぎのテリーヌととうもろこしのムースを合わせたもの。うさぎのテリーヌは初めて頂きましたが、ムースとの相性もバッチリで唸ります。
真ん中の生ハムはフルーツトマトとの組み合わせ。先程頂いたハムの印象が強すぎるので、こちらはあまり印象に残ってないかな。
右のは鹿のソテーとホワイトアスパラを合わせてあります。
この中で一番衝撃を受けたのが奥の人参とオレンジの冷製スープ。
いやぁ、オレンジねぇ。これはナイスアイデア。
ぜひ今度作ってみよう。
スープはコンソメをチョイスしてみました。
浮かんでいるのはスポンジにチーズを載せて軽く炙ったもの。オニオングラタンスープみたいな感じですが、チーズはそれほど主張していません。コンソメはしっかりとしたお味でした。
メインは人気の梅山豚の煮込みを選択しました。
いわゆる赤ワイン煮ですね。肉はホロホロで脂身もしつこくなく、こちらも美味しく頂きました。
デザートはクリームチーズのムースのようなものとバニラアイス。桃のソースで頂きます。なんとも上品ですなぁｗ。
ということで、２時間ほどかけてゆっくりとしたランチを楽しみました。
個人的には前菜のアイデアが興味深く、とても勉強になりました。
場所は少々わかりづらいですが、人気のお見せなのでぜひ予約を入れていかれることをおすすめします。
コメント (11)
Yさんのお誕生日だったんですね～。おめでとうございます。
そういえば最近ブログの更新が少なくなってから、
Yさんのお話聞くことが少なくなった気がしますた。
オーストリア料理、一度は食べて見たくなったぞ～。
店内のインテリアはどんな感じ？
投稿者: かわ | 2010年07月09日 00:07
日時: 2010年07月09日 00:07
わーい。おめでとうございます～♪
オーストリアって珍しい。オーストラリアと勘違いしちゃいました！
投稿者: ひろ | 2010年07月09日 22:15
日時: 2010年07月09日 22:15
お！おめでとうございます～。なかなかお会いできませんが、夏生まれの人は真面目で優しい人が多いと思います！
投稿者: かわぐち | 2010年07月10日 20:52
日時: 2010年07月10日 20:52
おめでとう～！７月８日生まれは「理想をほどなく実現するすごい人」よくわからないけどすごい人と言われる存在らしいです。今年は以前のように少しずつ集まれるようになるといいな。
投稿者: たけ | 2010年07月11日 20:05
日時: 2010年07月11日 20:05
きにかけておりました。お祝いごとは何でも嬉しいことです。
これからも末永くご協力お願い致します。
おめでとうございます！
投稿者: 北の大地 | 2010年07月11日 20:08
日時: 2010年07月11日 20:08
おめでとうございます。今日スマートグリッドの本プレゼントしました！
投稿者: 中○ | 2010年07月11日 20:28
日時: 2010年07月11日 20:28
皆様コメントをどうもありがとうございました！
Yにも伝えておきます。
それにしても、何時までも皆さんにかわいがってもらえるなんて、自分の部下ながら羨ましい限りですｗ。
Yに代わりまして、これからもよろしくお願い致します。
投稿者: かつみさん＠管理者 | 2010年07月11日 21:45
日時: 2010年07月11日 21:45
遅くなりましたが「おめでとうございます。」
お祝い事はいつでもうれしいものです。
私もそういえば先日豊川稲荷に参拝に行って参りました。
どうか今後とも宜しくお願いいたします。
投稿者: ○木 | 2010年08月11日 19:38
日時: 2010年08月11日 19:38
＞○木様
まさに決戦前夜のお忙しい中、コメントをいただきありがとうございました。
Yともども、必ずや貴社に決まるものと信じております。
その際には、私どもでお手伝いができることがあれば、何でもご協力いたしますので、お声がけいただけると幸いです。
これからもよろしくお願い致します！
投稿者: かつみさん＠管理者 | 2010年08月11日 19:59
日時: 2010年08月11日 19:59
あっ。お誕生日だったんですね。
明日お会いできたらお祝い伝えたいと思います。
明日の定例会は朝夕の集まりとなってしまいました...。
いつもお世話になり申し訳ございません。
投稿者: 池袋 | 2010年08月13日 14:08
日時: 2010年08月13日 14:08
＞池袋様
朝夕ですか？
それはちょっと困りますね。
なんとかなりませんか？
投稿者: かつみさん＠管理者 | 2010年08月20日 20:00
日時: 2010年08月20日 20:00