最近、ブログの更新が少なくてすみません。
今週作ったのは以下の４つ。
キャベツのタルタル、イングリッシュマフィン。
ま、その名の通りです。
キャベツとセロリとゆで卵をマヨネーズなどで併せただけ。
超熟イングリッシュマフィンは、相変わらず旨いのー。
ミネストローネ。
いつものとおり、美味しくできました。
結構大量に作って、何度も楽しむのが好きです。
野菜中心でヘルシーだしね。
白いラグーソースのオレキエッテ。
鶏肉をミンチにして、ブロードで煮込みオレキエッテとあわせました。
乾燥オレキエッテを使っているんだけど、ゆで加減にムラができちゃうのは何故だろう。
鍋の大きさかな。ロングパスタの時より小さめの鍋を使っているんだけど。
あと、茹でるときの塩が多すぎた。
せっかくソースを良い感じに作ったのに、かなりしょっぱく仕上がってしまったよ。
今度はオレキエッテも自作してみよう。
チキンとソーセージのグリル。
本当はサルシッチャを作りたいのだけど、色々と準備が大変そうなので市販のソーセージで代用。
チキンは皮目をパリッと、かなり美味しく焼けました。
バルサミコソースで頂きます。
それにしてもズッキーニ、ちょっと焼きすぎだねｗ