先週届いたブレンダーを使って、早速いくつか作ってみました。
本当はプール開きをしたかったのですが、天気がイマイチなので来週に見送り。
ということで、久しぶりの週末シェフ。
まずは夏野菜のトマトソースパスタ。
土曜日の晩にトマトソースを仕込んでみました。
フレッシュトマトで作ったので、全体的にさわやかな仕上がりになっています。
当然旨いです。
ブレンダーが大活躍のニンジンのスープ。
いやぁ、これまた濃厚でとても美味しくできたよ。
ブレンダーの取説にレシピがあるんだけど、分量は載っているものの調理時間が載ってない。
このスープの場合は、煮込む時間がわからず困りました。
とりあえず、この位の色になるまで煮てみました。
かなりしっかりとした重さになっています。
でもって、ハンドブレンダー大活躍。
おほほ、これは面白い。だんだんスープになっていくわけです。
で、この後生クリームをいれて、塩胡椒で味を調え温めなおして完成。
こちらは定番となっている牛肉の赤ワイン煮。
今回のポイントは、煮込んだスープをブレンダーでなめらかに仕上げ直し、マッシュポテトを下に敷いてフランス料理っぽく仕上げたこと。
もちろん、マッシュポテトもブレンダーでできるよ。
うーん、なんて便利なんでしょう。
いつも通り、肉がホロホロになっていて、赤ワインのソースとベストマッチ。
最高ですね。
こちらは、赤カレイのムニエル。
赤カレイがスーパーで安かったので買ってみた。
3枚に下ろすのがちょっと大変だったけど、上手に出来ましたよ。
飲みながら作っているので、味付けが超適当なわりに、かなり美味しい。
ポルチーニを入れるの忘れてた。
ってな具合で、久しぶりにちゃんと料理をしました。
ドラクエもしたいし、料理もしたいし、プールも開きたい。
あー、夏は楽しいな。
コメント (2)
ブレンダーいいですね･･･。
重宝しそうだな。
うらやましいです。
投稿者: たけ | 2009年07月24日 21:51
日時: 2009年07月24日 21:51
＞たけさん
ほんと、これ重宝しますよ。
値段も全然高くない（僕はポイントなのでタダでしたけど）ので、お薦めです。
投稿者: かつみさん＠管理者 | 2009年07月25日 14:30
日時: 2009年07月25日 14:30