昨日、帰りに目黒のアトレで安いシチュー用の牛肉をみつけたので、以前作った赤ワイン煮をつくりました。
なので、レシピは載せてません。
でも、頭の中ではキノコを使いたかったので、エリンギと舞茸もついでに購入。
こいつらは、トリフォラートにしてみました。
おしゃれな名前ですが、なんてことはないです。キノコ類、ニンニク、イタリアンパセリをオリーブオイルで炒めるだけ（味付けは塩、胡椒）。
最後に少しバターと醤油をいれたのは日本人だから？
写真に写っているパンは、神戸屋キッチンのポンデケージョ。
これね、最高に旨いのよ。一つ70円。